この日の為に選りすぐりの素材を取り寄せクリスマスメニューをご用意致しました。
素材の調和やぬくもりを感じる豊かな味わいを表現いたしました。
魅惑のアミューズ・グール
エゾ鹿のラビオリ ポルチーニの泡立てたソース
・
フォア・グラとトコブシとブロッコリー 花梨のソース
・
フランス・カブラ のポタージュ
・
オマール海老のヴァプール トリッフ風味のバターソース
たっぷり野菜添え
・
新潟獲れた野鴨のロースト ソースサルミ 又は牛サーロインのソテー 赤ワインソース
・
お勧めのフロマージュ
・
フランボワーズ・ライチ・ピスタチオの三重奏
綿あめと温かいフランボワーズのソース
・
プティフールとコーヒー
￥12.000.
（税・サービス料込み）
２２日・２３日・２４日・２５日はクリスマスメニューをご用意しております。
