カストールのラッコ

フランス産ホワイトアスパラガスが届きました。
ロワール河沿い露地栽培農家生産の有機無農薬栽培です。

いろんな料理方法で提案いたします。
是非お楽しみ下さい。

フランス産ホワイトアスパラガス露地栽培物 代表的なポッシェ ソース・オランディーズ ブレス鶏とホワイトアスパラガスのロースト 

ホワイトアスパラガスのコース
White Asparagus Set Menu

アミューズ・ブッシェ
Amuse bouche

ホワイトアスパラガスの前菜
Your choice from White Asparagus

お好みの魚料理または肉料理より1品
Choice of fish or meat

小さなシャーベット
Sorbet

お好みのデザート
Dessert 

プティ・フール
 Petits Fours

コーヒー・紅茶
Coffee or Tea

\8,000

シェフおまかせメニュー
Chef's tasting menu

アミュ‐ズ・ブッシェ
Amuse bouche

ホワイトアスパラガスの前菜
Your choice from White Asparagus


スープ
Soup

魚料理
Fish

小さなシャーベット
Sorbet

肉料理
Meat

デザート
Dessert

プティ・フール
 Petits Fours

コーヒー・紅茶
Coffee or Tea

(シェフがお客様のご要望を伺って
メニューを組み立てます。)
Chef Fujino will assemble the menu according to your taste.

\10,000

スープを追加の場合 +1000 オードヴルを追加の場合 +2000 1品料理を追加の場合 +3000
ホワイトアスパラガスの料理を追加の場合は+3000
料理に付きましてはご相談下さい

税・サービス料込み
Tax and Service charge included

セットメニュー

 アラカルト

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