カストールのラッコ
秋のスペシャルメニュー
カストール24周年

アミューズ・ブッシェ

和栗のリゾット・フォアグラのソテー&
赤ピーマン・帆立貝・トマトの3重奏

野菜だけの1皿 
農家の方々に感謝を込めて

シェフお勧めの魚料理
又は
フランス産地鶏もも肉のファルシィ
シェリー酒とモリーユ茸のソース
又は
エゾ雌鹿のロティ&ポワレ
ソース・ポワブラード

ちいさなソルベ

魅惑のデセール

プティ・フール

コーヒー


\10.000


期日:10月15日月曜日より
(事前にご予約ご連絡いただけれお昼でもご用意できます。)
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アミューズ・ブッシェ
和栗のリゾット・フォアグラのソテー&赤ピーマン・帆立貝・トマトの3重奏
フランス産地鶏もも肉のファルシィ シェリー酒とモリーユ茸のソース
野菜だけの1皿 農家の方々に感謝を込めて
ドライフルーツとカラメリーゼしたナッツのヌガティーヌ とソテーしたアナナスのヴァニィーユ